Pastel de manzana caliente (estilo McDonalds)

    Antes, cuando iba a McDonalds siempre tomaba de postre su Apple pie, pero hace ya varios años que lo eliminaron de su carta, y no se por qué ya que creo que tenía mucho éxito. Al hilo de esto, incluso existe en facebook una página que se llama "Queremos que vuelva la tarta de manzana de Mcdonalds". Y no me extraña ya que era un placer tomar esa masa crujiente rellena de trocitos de manzana blandita y acaramelada, y con ese toque de canela tan característico. Pues bien, es facilísimo de preparar y a continuación os describo cómo hacerlo.

INGREDIENTES:
- 3 manzanas pequeñas
- 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 placa de hojaldre (24x24)


PREPARACIÓN:
   Si utilizamos hojaldre congelado, lo sacamos a descongelar.
Pelamos y cortamos las manzanas en cuadraditos pequeños y la colocamos en una sartén u olla con tapadera. Si no queremos que la manzana se oscurezca, añadimos unas gotas de limón.

Añadimos el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada.

Removemos y cocinamos tapado a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que la manzana esté blandita.

Cortamos la placa de hojaldre en 4 piezas de 6 cm. de ancho. Yo no estiré el hojaldre, pero podéis hacerlo si os apetece conseguir una masa más fina.

Mojamos los bordes de cada pieza de hojaldre con agua para conseguir un sellado mejor.
Rellenamos la mitad de cada pieza con el relleno de manzana.

Doblamos el hojaldre que no hemos rellenado, y sellamos ambas partes con los dientes de un tenedor.

Hacemos igual con todas las piezas.

Calentamos abundante aceite de girasol en una sartén profunda o wok y freímos los pasteles a fuego medio y dándoles la vuelta a menudo para que no se quemen. Los vamos colocando sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Aquí podéis observar cómo le fui cogiendo el punto a la fritura.
Y ya podéis disfrutar de un delicioso pastel de manzana caliente.